★計畫目標 臺東縣內許多茶園、茶廠及茶莊提供獨立的茶葉商品展售及品茶區域，或有意推動紅烏龍茶相關單位，新設置的紅烏龍茶專區，這些單位位置位於鹿野高台附近，每年高台遊客量高達上百萬人，非常適合將紅烏龍茶推廣給到臺東觀光旅遊的遊客與消費者。 為協助茶業單位打造出兼具臺東精神與美感氛圍的展售、體驗環境，提供給遊客及消費者，臺東縣政府以「老品牌、新樣貌」為概念，以公開徵選的方式，協助臺東縣內6家紅烏龍茶單位，進行改善輔導與示範亮點營造，獲選單位亦須配合臺東縣政府與執行團隊，辦理紅烏龍系列行銷推廣活動，以提升臺東縣紅烏龍茶產業之實力，讓臺東成為臺灣區域永續發展之典範。

「台灣飲食系列展」於2021年11月19日正式開跑，此活動由「台灣國際茶業博覽會」、「台灣國際咖啡展」、「台北國際酒展」與「台灣國際食品暨設備展」組成，於南港展覽館一館一樓、四樓展出，全場預計超過650家指標廠商，展出超過1600個攤位，是全台最大飲食品系列展。

現在紅烏龍已成為台東縣的代表茶類，台東縣已將紅烏龍註冊地理標章，紅烏龍帶給台東茶農的年產值達上億。紅烏龍的行政推手洪飛騰，也因此獲得台東縣模範公務員的表揚。回顧這背後努力的過程，正如品一口茶湯，耐人回味。

農委會茶改場將舉辦第一屆全國產銷履歷茶TAGs分類分級評鑑，除將由產官學專家共同評鑑外，同時得獎茶葉也將獲得風味及品質評鑑報告書。

封茶就是把今年尚未飲用完的陳茶或欲送禮的新茶，用封條典藏，並在內籤寫下自己對未來的許願或對親友的祝福，封存入罐。 今年仍以「鹿野紅烏龍」作為主角進行封茶儀式，參加者限定100名，報名要快!!

臺東縣鹿野地區農會農特產品行銷中心開幕與農民節表揚活動熱鬧登場

用當地和當季新鮮蔬果和紅烏龍做創意料理，記者林耿弘／報導

市集、集章兌獎、小旅行、大地餐桌、食農教育、親子活動、免費體驗 活動期間：2020.07.10~2020.08.30 活動地點：鹿野高台及周邊

25歲正妹林廷瑀，承接父親經營40餘年的茶園，以年輕人的視野，創立「女兒不懂茶」品牌，學美術的她以插畫方式，做為傳統茶業與年輕人的窗口，她說：「我不懂茶，但我能感受父親待茶如疼愛女兒般的照顧。我不懂茶，但我懂得自然栽植的純粹滋味」。

煮沸、取茶、沖水，不一會兒，茶湯呈現橙紅水色，色澤如紅茶，口感保持烏龍茶風味，這泡茶，是剛拿到比利時茶葉比賽三顆星的台東鹿野紅烏龍。

【2021台灣國際茶業博覽會】 時間：110年11月19日(五)~11月22日(一) 10:00~18:00 地點：臺北南港展覽館1館1樓

台東鹿野因西南邊有丘陵稱鹿野高台，日夜有溫差適宜種，也是台灣紅烏龍茶原創產區，台東用心規劃以紅烏龍茶為體驗主軸，帶您認識手中一杯好茶如何發生?一起來探究竟。 體驗時間約2.5小時:包含茶園導覽、採茶、品茶感官體驗。 在這個短短的時間裡開啟你對【茶】的基本認識。

「封茶」是將當季採收烘焙的紅烏龍茶葉小心翼翼地倒入小陶甕中，再把當下的願望、心情、感受抒發手寫在紙條上，最後將兩者一起封存在陶罐裡，帶回家中珍藏，多年後再開罐品茶，享受時間累積的風味。「這是人文薈萃的傳家寶」，封茶不但品嘗到紅烏龍茶好滋味，也期盼開封的那一日。

台東鹿野的茶葉產區是紅烏龍的故鄉，我們邀請台東鹿野紅烏龍侍茶師教您如何泡一壺好茶、品嚐不同等級道地的紅烏龍，告訴你紅烏龍的故事，認識什麼是茶美學