【大紀元】守傳統肯吃苦 青農返鄉開創茶廠觀光新路
★計畫目標 臺東縣內許多茶園、茶廠及茶莊提供獨立的茶葉商品展售及品茶區域,或有意推動紅烏龍茶相關單位,新設置的紅烏龍茶專區,這些單位位置位於鹿野高台附近,每年高台遊客量高達上百萬人,非常適合將紅烏龍茶推廣給到臺東觀光旅遊的遊客與消費者。 為協助茶業單位打造出兼具臺東精神與美感氛圍的展售、體驗環境,提供給遊客及消費者,臺東縣政府以「老品牌、新樣貌」為概念,以公開徵選的方式,協助臺東縣內6家紅烏龍茶單位,進行改善輔導與示範亮點營造,獲選單位亦須配合臺東縣政府與執行團隊,辦理紅烏龍系列行銷推廣活動,以提升臺東縣紅烏龍茶產業之實力,讓臺東成為臺灣區域永續發展之典範。
「台灣飲食系列展」於2021年11月19日正式開跑,此活動由「台灣國際茶業博覽會」、「台灣國際咖啡展」、「台北國際酒展」與「台灣國際食品暨設備展」組成,於南港展覽館一館一樓、四樓展出,全場預計超過650家指標廠商,展出超過1600個攤位,是全台最大飲食品系列展。
現在紅烏龍已成為台東縣的代表茶類,台東縣已將紅烏龍註冊地理標章,紅烏龍帶給台東茶農的年產值達上億。紅烏龍的行政推手洪飛騰,也因此獲得台東縣模範公務員的表揚。回顧這背後努力的過程,正如品一口茶湯,耐人回味。
農委會茶改場將舉辦第一屆全國產銷履歷茶TAGs分類分級評鑑,除將由產官學專家共同評鑑外,同時得獎茶葉也將獲得風味及品質評鑑報告書。
封茶就是把今年尚未飲用完的陳茶或欲送禮的新茶,用封條典藏,並在內籤寫下自己對未來的許願或對親友的祝福,封存入罐。 今年仍以「鹿野紅烏龍」作為主角進行封茶儀式,參加者限定100名,報名要快!!
25歲正妹林廷瑀,承接父親經營40餘年的茶園,以年輕人的視野,創立「女兒不懂茶」品牌,學美術的她以插畫方式,做為傳統茶業與年輕人的窗口,她說:「我不懂茶,但我能感受父親待茶如疼愛女兒般的照顧。我不懂茶,但我懂得自然栽植的純粹滋味」。
【2021台灣國際茶業博覽會】 時間:110年11月19日(五)~11月22日(一) 10:00~18:00 地點:臺北南港展覽館1館1樓
台東鹿野因西南邊有丘陵稱鹿野高台,日夜有溫差適宜種,也是台灣紅烏龍茶原創產區,台東用心規劃以紅烏龍茶為體驗主軸,帶您認識手中一杯好茶如何發生?一起來探究竟。 體驗時間約2.5小時:包含茶園導覽、採茶、品茶感官體驗。 在這個短短的時間裡開啟你對【茶】的基本認識。
「封茶」是將當季採收烘焙的紅烏龍茶葉小心翼翼地倒入小陶甕中,再把當下的願望、心情、感受抒發手寫在紙條上,最後將兩者一起封存在陶罐裡,帶回家中珍藏,多年後再開罐品茶,享受時間累積的風味。「這是人文薈萃的傳家寶」,封茶不但品嘗到紅烏龍茶好滋味,也期盼開封的那一日。
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